Un élevage en harmonie avec la nature

Présentation

La ferme d’élevage de L’Espinay est située à Montmagny et fait l’élevage de bovins de race Galloway et de lapins aux pâturages. La particularité de ces élevages réside dans la méthode de production, soit un élevage bovin naissance-finition et un élevage de lapins, qui se font  aux pâturages, de façon naturelle. Les animaux ne reçoivent pas d’antibiotique ni d’anticoccidien.  Les lapins sont en enclos mobiles sur prairies en été et en liberté dans des parcs intérieurs durant l’hiver, ce qui est quasi-inexistant au Québec.